Wijnproeverijen
Wijnproeverijen
-
Zondagmiddag 13 mei - NOG ENKELE TICKETS BESCHIKBAAR - Koop nu uw ticket met korting
Op zondagmiddag 13 mei 2012 (moederdag) organiseren wij onze zomerproeverij met 50 verschillende Italiaanse wijnen. Als extra zullen wij u kennis laten maken met enkele wijnen uit Georgië. Een unieke gelegenheid om deze prachtige, totaal verschillende wijnen eens te proeven. Kom naar Utrecht en proef de Italiaanse zomer.
-
15% korting op uw verblijf in de Monferrato heuvels in Piemonte.
Het eeuwenoude wijndomein van Marchesi Incisa is gelegen in het schitterende Monferrato gebied, nabij de prachtige wijnsteden Asti en Alba. Tevens kunt u kennis maken met de beste keuken van Italië, de Piemontese keuken.
-
Truffel en Oranje, door Harold Hamersma in het NRC
De truffel is nogal een dominante speler in de wereld van de gastronomie. Zo gauw deze ondergrondse paddenstoel zijn kop opsteekt in een gerecht dient de wijn zich naar hem te schikken. Neem bijvoorbeeld de zwezerik.
-
Vele gasten genoten van de mooie wijnen op de proeftafel
Op zondag 13 november 2011 organiseerde Villa Fattoria een wijnproeverij te Utrecht. Bij deze proeverij waren Marchesi Incisa della Rochetta uit Piemonte en Uccelliera en Pietramora beiden uit Toscane aanwezig. De bezoekers genoten van de 50 op de proeftafel staande wijnen waaronder de Amarone, Brunello en Barolo wijnen.
-
Vier dagen culinair genieten, olijven plukken en cultuur snuiven!
San Mauro is de naam van een olijfoliedomein dat schitterend gelegen is in de Sabijnse heuvels dichtbij Rome. Het samenspel van de bodemgesteldheid, beplantingswijze en de verzorging van de bomen bepalen de hoge kwaliteit, de prettige geur en de delicate, complexe smaak van deze superieure olie!
-
Terugblik op de Italiaanse Zomer wijnproeverij mei 2010
Samen met Gabrielle Salvatore was er 30 mei 2010 in Slowworld een wijnproeverij georganiseerd. Rond de 170 wijnliefhebbers hebben genoten van de veertig heerlijke, speciaal geselecteerde, wijnen die op de proeftafels stonden. De wijnen werden begeleid door voortreffelijk gemaakte hapjes. Speciaal uit Italie waren 3 producenten overgekomen om hun wijnen aan het publiek te presenteren. En Ali Dorten was er met haar voortreffelijke San Mauro olijfolie. De drie wijnproducenten waren: Les Crêtes uit Valle d'Aosta, Casata Montfort/Maso Cantanghel uit Trento en Cantine Lunae uit Liguria.
-
SWEN 2 - Wijncursus door de Associatie van Wijndocenten
U bent al een wijngenieter met een redelijke basiskennis, maar na deze tien avonden bent u een echte wijnkenner. Als u deze cursus doorlopen heeft, kunt u examen doen voor het Wijnbrevet of Wijncertificaat (een van beide heeft u nodig als u vinoloog wilt worden). Het lijkt veel maar we proeven minimaal 100 wijnen.
-
Vini & Formaggi - wijn en kaas
Het kaasplateau is niet meer weg te denken; heerlijke geurende buitenlandse kazen, vergezeld van ambachtelijk brood en een goed glas wijn. De kunst is om bij de juiste kaas het juiste glas wijn te kiezen. U zult verrast staan van alle combinaties. U gaat ook heel anders kaas proeve, sterker nog, u mag er aan ruiken en als u uw ogen dicht doet bij het proeven merkt u wat er met uw smaakpapillen gebeurt.
-
Workshop - Giro d'Italia -
Elke regio in Italië kent zijn charmes. Fascinerend is de aanwezigheid van al die autochtone druivenrassen; druiven die nergens anders ter wereld staan aangeplant en hier al eeuwen staan. Je proeft de warmte, de passie, het terroir en opvallend is ook steeds dat de wijnen zo goed combineren met de lokale keuken.
-
SWEN 1 - Wijncursus door de Associatie van Wijndocenten
Deze wijncursus, ontwikkeld door de Associatie van Wijndocenten wordt al met veel succes op verschillende locaties in Nederland gegeven. De cursus voldoet aan de eisen die gesteld zijn door de Stichting Wijnexamens Nederland (SWEN) voor het niveau 1. De cursus is een opstap naar de opleiding voor het professionele Wijnbrevet (SWEN 2) en de Wijnacademie (SWEN 3) en kan worden afgesloten met een erkend examen.